En algunos casos, la gente tiene antojo de algo dulce, pero a su vez también busca que sea un alimento sano. Es por eso que vamos a recomendarte una receta para preparar un postre que contiene yogur y que vas a poder elaborarlo con muy pocos ingredientes.
Las tortas con base láctea cremosa como el queso y demás derivados son bastante sencillas de combinar con cualquier cosa. Además, está la opción de reemplazar los azúcares por edulcorantes de todo tipo, algo que se complica un poco más a la hora de cocinar un bizcochuelo.
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Cómo preparar este postre saludable
La receta que vamos a hacer es la torta de queso fresco batido desnatado, pero vamos a reemplazar ese lácteo por el yogur qué más te guste.
Ingredientes:
- Huevos,
- Medio kilo del yogur que más te guste,
- Almidón sin gluten (maicena, yuca, harina de arroz, etc.…),
- Edulcorante a gusto (se puede sustituir con esencia de vainilla o ralladura de limón).
Preparación:
Precalentar el horno a 170°C sin aire, con calor arriba y abajo. Luego, forramos un molde redondo desmontable de unos 19-20 cm de diámetro usando una hoja de papel de hornear grande. Un tip para que sea más fácil hacer este proceso es: arrugarla mucho con las manos, humedecerla por fuera y colocarla dentro del recipiente para que se cubra por completo.
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Una vez hecho eso, mezclamos los huevos, la vainilla (o el aromatizante que haya elegido), el yogur y la maicena (almidón sin gluten que hayas seleccionado), para después batirlo todo hasta que quede sin grumos. En caso de querer endulzar un poco más, se puede ponerle edulcorante líquido apto para cocinar.
Vertimos la mezcla en el molde, rompemos las burbujas grandes que se puedan haber salido y horneamos durante unos 70-75 minutos, comprobando que no se tueste demasiado por encima. Para terminar, apagamos el horno, abrimos la puerta y esperamos unos 5 minutos para luego desmoldar y enfriar el postre por completo en la heladera.
