La ciruela pasa es una fruta deshidratada conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Este alimento es especialmente valioso por su alto contenido de fibra y proteínas, lo que lo hace ideal para fortalecer los huesos y aumentar la masa muscular. Según estudios recientes de la Universidad Estatal de Oklahoma, el consumo regular de esta fruta pasa aumenta los niveles de IGF-1, una proteína esencial para el desarrollo del músculo y óseo.
Además de sus beneficios para los huesos y músculos, la ciruela pasa es reconocida por su efectividad en la prevención y tratamiento de la constipación. Contiene una alta cantidad de fibra, específicamente pectina y celulosa, que ayudan a regular el tránsito intestinal. Este fruto también actúa como un laxante natural, facilitando la evacuación y aliviando el estreñimiento.
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La ciruela pasa también juega un papel crucial en la protección cardiovascular. Está cargada con vitaminas C y K, que previenen la calcificación de las arterias y mantienen los vasos sanguíneos saludables. Además, sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Otro beneficio destacado de la ciruela pasa es su capacidad para reducir los niveles de colesterol. La fibra pectina presente en esta fruta limita la absorción de grasa de los alimentos, lo que contribuye a disminuir el colesterol en la sangre. Esto, a su vez, retarda el desarrollo de arteriosclerosis, promoviendo una mejor salud cardiovascular.
Cuáles son las recomendaciones para comer una ciruela pasa
- Como snack saludable: las ciruelas pasas son excelentes para comer entre comidas. Podés llevar unas cuantas en una bolsita o recipiente pequeño para un snack rápido y saludable. Son especialmente útiles para mantener los niveles de energía durante el día debido a su contenido natural de azúcares y fibra.
- En el desayuno: añadir ciruelas pasas a tu cereal matutino, ya sea caliente como la avena o frío, es una manera fácil de incorporar su dulzura natural y beneficios nutricionales. También van muy bien mezcladas en yogur natural.
- En batidos: incorporar las ciruelas pasas en tus batidos para añadir fibra, dulzura natural y una textura más cremosa es una excelente opción. Combinan bien con las bananas y manzanas.
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Qué es una ciruela pasa
Una ciruela pasa, comúnmente conocida simplemente como “ciruela deshidratada”, es la fruta de cualquier variedad de ciruela que fue disecada o deshidratada. Este proceso elimina la mayor parte del contenido de agua de la fruta, lo que resulta en un producto más pequeño, de textura arrugada, y con un sabor más concentrado y dulce que la ciruela fresca.
La deshidratación no solo intensifica el sabor y la dulzura de las ciruelas, sino que también prolonga su vida útil, permitiendo que se conserven y consuman durante meses sin necesidad de refrigeración.
