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    Cómo hay que guardar los tomates para que duren más tiempo y no se pudran

    Conocé la mejor forma de mantener esta fruta fresca y en buen estado hasta el momento de consumirla.

    06 de marzo 2025, 19:31hs
    Cómo hay que guardar los tomates para que duren más tiempo y no se pudran. (Foto: Freepik)
    Cómo hay que guardar los tomates para que duren más tiempo y no se pudran. (Foto: Freepik)

    El tomate es una de las frutas indispensables en las cocinas de todo el mundo. Sin embargo, conservarla de manera incorrecta puede acelerar el proceso de deterioro, por lo que existe una forma ideal para guardarlo.

    Uno de los lugares más comunes para dejar el tomate hasta el momento de consumirlo es la heladera, pero esta no es la mejor opción, ya que el frío extremo puede alterar su sabor y textura.

    Leé también: La receta para hacer mermelada de tomate con pocos ingredientes

    El mejor lugar para guardar los tomates

    Para que no se pudran rápidamente y duren más tiempo, lo ideal es conservar los tomates a temperatura ambiente, en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado. En cambio, si están verdes, podés dejarlos madurar en la mesada.

    Lo mejor es conservar los tomates en un lugar fresco y seco. (Foto: AdobeStock)
    Lo mejor es conservar los tomates en un lugar fresco y seco. (Foto: AdobeStock)

    Recetas dulces y saladas con tomates

    El tomate es un ingrediente versátil que va más allá de las ensaladas. Su sabor agridulce lo convierte en un elemento ideal para una amplia variedad de recetas, tanto dulces como saladas.

    Recetas saladas con tomate:

    • Ensalada caprese: La combinación perfecta de tomate, mozzarella y albahaca, aderezada con aceite de oliva y sal.
    • Gazpacho: Sopa fría andaluza a base de tomate, pepino, pimiento, pan y ajo, ideal para los días calurosos.
    • Salsa de tomate casera: Base para pastas, pizzas y una infinidad de platos, mucho más sabrosa que la versión enlatada.
    • Ratatouille: Estofado francés de verduras, donde el tomate aporta sabor y color.
    • Pisto manchego: Plato tradicional español con tomate, pimiento, calabacín y cebolla.
    • Tomates rellenos: Puedes rellenarlos con arroz, carne, verduras o queso.
    • Bruschettas: Pan tostado con tomate fresco, ajo y aceite de oliva, perfecto para aperitivos.
    • Sopa de tomate: Una versión más caliente del gazpacho, perfecta para el invierno.
    • Pasta con salsa de tomate y albahaca: Un clásico italiano con un toque fresco.
    • Pizza casera: La base perfecta para experimentar con diferentes ingredientes y salsas de tomate.

    Leé también: 4 secretos del tomate para mejorar las recetas: beneficios a la hora de cocinar

    Cómo hay que guardar los tomates para que duren más tiempo y no se pudran

    Recetas dulces con tomate:

    • Mermelada de tomate: Ideal para acompañar quesos, carnes o simplemente untar en pan.
    • Chutney de tomate: Salsa agridulce con especias, perfecta para acompañar carnes y quesos.
    • Salsa de tomate para pasta dulce: Una versión más dulce de la salsa de tomate, ideal para acompañar postres como panqueques o helados.
    • Tomates confitados: Dulces y jugosos, perfectos para acompañar carnes o ensaladas.
    • Sorbete de tomate: Un postre refrescante y original, ideal para los días calurosos.

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